Noix de Muscade "Créole Fac'île" 20 g Agrandir l'image

Noix de Muscade "Créole Fac'île"

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La noix de muscade est constituée de l'amande renfermée dans la coque. Rapée, elle délivre une saveur très aromatique, piquante et évoquant celle de la noisette.

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Poids : 20 g.

La noix de muscade est rapée au moment de son utilisation car elle s'évente vite. La noix de muscade est utilisée pour les soufflés, la sauce béchamel, la purée de pommes de terre, les viandes blanches, les ragoûts et les pâtisseries, les punchs et cocktails, ou entière pour rhums arrangés et déco.

La muscade râpée est aussi utilisée dans la recette du pain d'épices.

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